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„BBQ Gourmet“

Auf den Punkt gegart und nach den individuellen Wünschen Ihrer Gäste zubereitet - Steaks, Seafood & Veggie-Spezialitäten von bester Qualität.

Vorspeisen

Wassermelonen-Fetakäse-Salat mit Kresse-Topping (vegetarisch)
Salat von grünem Spargel und Artischockenherzen mit Frisee & Pinienkernen - im Glas serviert (vegan)
Salat aus Minikartoffeln mit Zucchini & Rosmarin an Dijon Vinaigrette (vegan)
Fattoush-Salat; Gurken, Tomaten & Radieschen & Romana mit Petersilien-Minzdressing und geröstetem Pitabrot (vegan)

Hauptspeisen frisch vom Grill:

Merguez (Lamm-Rindwürstchen) & vegane Rostbratwürste (vegan)
Hähnchensteaks aus der Keule (ohne Knochen) mit „Lemon Herb“ Marinade
Entrecôte mit Rosmarin-Marinade
Bavalantes Bahiana – marinierte Garnelen mit Limetten-Chili Marinade
Halloumi-Grillkäse (vegetarisch)
Portobello-Champignons gefüllt mit einer Spinat-Creme (vegan)
Blumenkohl-Steaks in „Ras el Hanout“ Marinade (vegan)

Beilagen:

Mediterranes Grillgemüse (vegan)
Senf, Ketchup, BBQ-Sauce
Ciabatta, Pita & Focaccia-Brot Variation mit Dips:
Auberginencreme (vegan)
Basilikum-Hummus-Creme (vegan)
Paprika-Feta-Creme (vegetarisch)

Dessert – serviert im sterilen Weckglas inkl. Schutzdeckel:

Gegrillte Ananas auf Fruchtspiegel & Pistazien-Schnee – im Glas serviert (vegan)
Tonkabohnen-Panna-Cotta – im Glas serviert (vegetarisch)

Preis pro Person: 42,00€



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