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BBQ Paket »
„Smoker BBQ“
American Smoker: Über viele Stunden bei niedriger Temperatur gegartes
Fleisch wird butterzart aus dem Eisenrohr des Smokers genommen und
frisch tranchiert - dazu Pulled Pork & Veggie Burger. Purer Genuss!
Vorspeisen
Römersalat mit Parmesan, Croutons, frischen Tomaten und Caesar-
Dressing (vegetarisch)
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Pastasalat mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Oliven, Rucola-
Salat und gerösteten Kürbiskernen
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Garnelen-Avocado-Salat mit frischer Kresse – im Glas serviert (vegan)
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Smoker-Station - Speisen aus dem Smoker – vor Ort tranchiert:
Entrecôte - Hochrippe vom Rind mit Kräuterkruste im Ganzen rosa gegart
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Ganze Truthahnbrust im „Brown Sugar Rub“
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Burger-Station – live vor Ort zusammengestellt:
Pulled Pork – mit American Cole Slaw, Balsamico-Zwiebeln & BBQ-Sauce im Brioche Brot
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Pulled Jackfruit – mit American Cole Slaw, Balsamico-Zwiebeln & BBQ-Sauce im Brioche Brot (vegan)
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Beilagen
Gegrillter grüner Spargel, Süßkartoffeln, Karottensticks
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American Mac ́n Cheese Auflauf (vegetarisch)
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Frisch gegrillte Maiskolben, Selleriesalz (vegan)
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Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Chimichurri-Sauce, Sour Cream (vegan)
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Dessert
Apfel-Rharbarber-Crumble – im Glas serviert (vegan)
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American Cheesecake mit Blaubeeren & Mandelsplittern – im Glas serviert (vegetarisch) |
Preis pro Person: 42,00€
exklusive Equipment & Service