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„Smoker BBQ“
American Smoker: Über viele Stunden bei niedriger Temperatur gegartes Fleisch wird butterzart aus dem Eisenrohr des Smokers genommen und frisch tranchiert - dazu Pulled Pork & Veggie Burger. Purer Genuss!
Vorspeisen
| Römersalat mit Parmesan, Croutons, frischen Tomaten und Caesar- Dressing (vegetarisch) |
| Pastasalat mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Oliven, Rucola- Salat und gerösteten Kürbiskernen |
| Garnelen-Avocado-Salat mit frischer Kresse – im Glas serviert (vegan) |
Smoker-Station - Speisen aus dem Smoker – vor Ort tranchiert:
| Entrecôte - Hochrippe vom Rind mit Kräuterkruste im Ganzen rosa gegart |
| Ganze Truthahnbrust im „Brown Sugar Rub“ |
Burger-Station – live vor Ort zusammengestellt:
| Pulled Pork – mit American Cole Slaw, Balsamico-Zwiebeln & BBQ-Sauce im Brioche Brot |
| Pulled Jackfruit – mit American Cole Slaw, Balsamico-Zwiebeln & BBQ-Sauce im Brioche Brot (vegan) |
Beilagen
| Gegrillter grüner Spargel, Süßkartoffeln, Karottensticks |
| American Mac ́n Cheese Auflauf (vegetarisch) |
| Frisch gegrillte Maiskolben, Selleriesalz (vegan) |
| Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Chimichurri-Sauce, Sour Cream (vegan) |
Dessert
| Apfel-Rharbarber-Crumble – im Glas serviert (vegan) |
| American Cheesecake mit Blaubeeren & Mandelsplittern – im Glas serviert (vegetarisch) |
Preis pro Person: 42,00€
Telefon
030 334 2544tägl. 09:00 - 15:00 Uhr
Addresse
Waldenser Strasse 3110551 Berlin